5 makanan khas jawa

1. Mie Lethek ,Bantul Yogyakarta

    Makanan khas Jawa ini, tepatnya Bantul, Yogyakarta biasanya dinamakan kotor “mie”, karena bentuknya yang berantakan. Tetapi jangan salah, walaupun begitu, rasanya dikenal lezat dan sangat menggugah selera.

Bahkan saat Barack Obama ke Yogya tahun 2017 lalu, Mie Lethek menjadi salah menu kulinernya wisata.

 

Berbahan singkong dan tepung tapioka, mie ini bertesktur lembut dan bisa diolah menjadi mie goreng, rebus atau dijadikan olahan bersama nasi juga cocok.

 

Agar lebih nikmat, Anda bisa menambahkan topin di dalamnya seperti, telur, daging ayam serta sayuran segar yaitu loncang, seledri, dan wortel.

 

Lebih menarik lagi, kalau Anda menambahkan menu pedasnya level yang bisa dipilih konsumen sesuai seleranya.

 

2. Gudeg

    Gudeg menjadi makanan khas jawa yang juga sangat terkenal di Indonesia, bahkan dunia dan indonesia. Menu ini sendiri sudah menjadi favorit makanan  masyarakat Yogya sejak 1956, lho.

Makanan ikonik ini punya tiga jenis gudeg, yaitu Gudeg Basah, Gudeg Maggar dan Gudeg Kering.

Nah, gudeg kering mungkin bisa Anda coba sebagai bisnis  lahan  kuliner baru.

Anda bisa menyasar orang-orang yang merindukan makanan daerah Yogya ini tetapi sulit mendapatkannya karena tinggal di luar kota atau negeri.

Mulailah menjualnya secara online, yang memang memiliki cangkupan luas dalam segi menjangkau pasar.

 

3. Rujak Cingur

    Selanjutnya ada makanan khas jawa asal Jawa Timur, yaitu cingur rujak.

Rujak cingur sendiri terdiri dari beberapa potong buah-buahan yang diberi cingur (mulut sapi), serta sayur-sayuran.

Setelah itu, akan ditambahkan bumbu rujak cingur yang diolah dari cabe, petis, gula merah, bawang putih, kacang goreng yang diulek.

Tak hanya memilki rasa lezat, makanan khas ini juga menyehatkan karena isinya mengandung beberapa gizi seperti, vitamin, serat, protein dan karbohidrat.

Tapi perlu Anda ketahui, kalau kelezatan rujak cingur sangat tergantung dengan rasa sambal petis yang digunakan.

Nah, maka dari itu, sebelum memulai bisnis kuliner ini, Anda harus riset dan mencari supplier sambal petis yang sesuai dengan keinginan Anda.

4. Tahu Tek

   Sajian yang begitu menggugah selera ini berasal dari Surabaya, Jawa Timur, dengan siraman bumbu yang banyak, lontong, tahu, toge kecil dan kecambah sebagai utamanya bahan.

Tahu tek sendiri adalah tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil, lalu disiram bumbu petis. Anda bisa menambah bahan pelengkap seperti kentang goreng, tauge, dan irisan mentimun.

Lalu, tambahkan juga kerupuk udang dan sedikit bawang goreng saat disajikan kepada konsumen.

Hal menarik dari tahu tek, para penjual akan menggunakan gunting untuk memotong bahan makanan, namun setelah selesai memotong, gunting sengaja dibunyikan terus walaupun bahannya sudah habis terpotong dan akan terdengar tek..tek..tek..

Itulah awal mula dinamakan tahu tek.

Anda bisa mengkreasikan aksi ini dengan lebih kreatif, lho. untuk  cobalah melakukan live cooking yang menarik, sebagai pengiring mungkin menambahkan alat musik.

Tentunya hal ini akan menarik perhatian pelanggan yang datang. Bahkan, mereka bisa tak segan untuk mengunggah keunikan bisnis Anda di media sosial lalu membuatnya viral.

Pasti, hal itu akan menghadirkan keuntungan bagi bisnis Anda.

 

5. Kopi Joss

    Setelah membahas banyak makanan khas jawa, sepertinya kurang lengkap kalau tidak memasukan juga minuman ikonik, salah satunya,Joss Kopi asli Yogyakarta.

Uniknya kopi ini tidak hanya dikenal luas oleh masyarakat Indonesia lho, tetapi mancanegara juga. Kalau di negeri luar, orang-orang biasa menyebutnya The Charcoal Coffee.

Penyajian kopi ini cukup nyentrik dan menarik dari kopi lainnya, di mana para penjual Joss Kopi biasanya menggunakan ketel atau teko besar sebagai wadah dan memasaknya menggunakan arang.

Tak hanya sampai di situ, ciri khas lainnya adalah saat disajikan pada pelanggan, arang akan dicelupkan ke dalam gelas kopi yang akan diminum.

Menarik, bukan?

Nah, berhubung bisnis kopi saat ini sedang memiliki banyak pasar, mungkin menu ini bisa menjadi inspirasi bisnis kuliner Anda.

Itulah beragam inspirasi masakan khas jawa yang bisa Anda pertimbangkan sebagai bisnis lahan kuliner. Tenang saja, bisnis kuliner memiliki pasar yang sangat besar, karena lekat dengan kehidupan bermasyarakat.

Tapi sejatinya, terjun ke dunia bisnis memang tidak mudah, karena walaupun pasarnya luas tetapi saingan yang akan dihadapi juga banyak. Namun, jadikan jangan hal itu penghambat.

Mulailah menghadapi rintangan tersebut dengan melakukan inovasi dari daftar makanan di atas serta menciptakan strategi dagang terbaik untuk mengembangkan bisnis Anda.

Dengan begitu, bisnis kuliner Anda akan lebih terkesan unik dan mampu menarik perhatian pelanggan. Namun, jika Anda masih terpaut akan modal yang kurang, Anda bisa kok mendapatkan bisnis modal tambahan dari KoinBisnis melalui KoinWorks.